Number of the records: 1  

Optimalizácia hydrolýzy bravčových koží v procese získavania želatíny

  1. TitleOptimalizácia hydrolýzy bravčových koží v procese získavania želatíny / Maroš Lajčiak ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko
    Author-s Lajčiak, Maroš (Author)
    Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Published2014
    Description70 s. : ilustr., tab. ;
    NotesBibliografia s. 63-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Subject-s hydrolýza extrakcia (chémia) kolagén želatína kožky živočíšne produkty ošípané diplomové práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=14849
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-82411Skladin-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.