Number of the records: 1

Optimalizácia hydrolýzy bravčových koží v procese získavania želatíny

Title	Optimalizácia hydrolýzy bravčových koží v procese získavania želatíny / Maroš Lajčiak ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko
Author-s	Lajčiak, Maroš (Author) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2014
Description	70 s. : ilustr., tab. ;
Notes	Bibliografia s. 63-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	hydrolýza extrakcia (chémia) kolagén želatína kožky živočíšne produkty ošípané diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=14849
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-82411	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1