Number of the records: 1
Mikrobiologická kvalita cukrárenských výrobkov počas technologického procesu výroby
Title Mikrobiologická kvalita cukrárenských výrobkov počas technologického procesu výroby / Ľubomíra Juhaniaková ; školiteľka Miroslava Kačániová ; školiteľ špecialista Kamil Cejpek Author-s Juhaniaková, Ľubomíra (Author)
Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (Thesis advisor)Cejpek, Kamil, (Thesis advisor) Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Published 2014 Description 174 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 143-150 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Subject-s koliformné baktérie kvasinky mikromycéty patogénne mikroorganizmy cukrárske výrobky výroba potravín potravinárska mikrobiológia kvalita potravín dizertácie Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-83448 Sklad in-library use only
Number of the records: 1