Number of the records: 1
Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) v potravinárskych zariadeniach
Title Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) v potravinárskych zariadeniach : lahôdkarská výroba, cukrárska výroba, výroba zmrzliny a predaj v predajných automatoch / Ján Ondrejka Author-s Ondrejka, Ján, (Author)
Published Bratislava : EPOS, 2004 Description 519 s. : ilustr. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 515-517 ISBN 80-8057-568-1 (brož.) Subject-s studené jedlá cukrárske výrobky zmrzliny výroba potravín hygiena potravín bezpečnosť potravín HACCP príručky Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only+week 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-600146 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 per week
Number of the records: 1