Number of the records: 1

Analýza zloženia bielkovín jednotlivých druhov mias jatočných zvierat

Title	Analýza zloženia bielkovín jednotlivých druhov mias jatočných zvierat / Jana Hudecová ; školiteľ Ľubomír Lopašovský
Author-s	Hudecová, Jana (Author) Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2015
Description	44 s. : tab. ; 31 cm
Notes	Bibliografia s. 38-44 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	aminokyseliny chemické zloženie živočíšne bielkoviny mäso DFD mäso PSE mäso alergény jatočné zvieratá bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18561
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-86716	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1