Number of the records: 1

Vplyv rôznych druhov obalov na mikrobiologickú stabilitu mäsových výrobkov počas skladovania

Title	Vplyv rôznych druhov obalov na mikrobiologickú stabilitu mäsových výrobkov počas skladovania / Soňa Starinská ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová
Author-s	Starinská, Soňa (Author) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2015
Description	65 s. : ilustr., príl., tab. ; 31 cm
Notes	Bibliografia s. 56-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	mikroorganizmy obaly balenie v modifikovanej atmosfére salámy párky mäsové výrobky skladovanie potravín kazenie potravín diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23096
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-86823	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1