Number of the records: 1
Hodnotenie kvality ríbezľových štiav a využitie stévie cukrovej pri ich výrobe
Title Hodnotenie kvality ríbezľových štiav a využitie stévie cukrovej pri ich výrobe / Timea Rajčová ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Author-s Rajčová, Timea (Author)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2015 Description 62 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 55-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s stévia cukrová sladidlá ríbezle ovocné šťavy antokyaníny polyfenoly organické kyseliny antioxidačná aktivita chemická analýza kvalita rastlinných produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=20698 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-86860 Sklad in-library use only
Number of the records: 1