Number of the records: 1
Vplyv priameho a nepriaeho vedenia cesta na kvalitu chleba [!]
Title Vplyv priameho a nepriaeho vedenia cesta na kvalitu chleba [!] / Mária Ďurošková ; vedúci záverečnej práce Tatiana Bojňanská Author-s Ďurošková, Mária (Author)
Bojňanská, Tatiana, ; SPUPRA15 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2015 Description 57 s. : grafy, ilustr., príl. ; 30 cm Notes Názov na titulnej strane uvedený s preklepom . Bibliografia s. 45-52 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s kvások cestá technologické vlastnosti kvalita pekárskych materiálov výrobné technológie chlieb kvalita potravín pekárstvo hodnotenie diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=20143 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-86897 Sklad in-library use only
Number of the records: 1