Number of the records: 1
Posudzovanie kvality syrov s plesňou na povrchu
Title Posudzovanie kvality syrov s plesňou na povrchu / Monika Homolová ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková Author-s Homolová, Monika (Author)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2015 Description 63 s. : príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 55-59 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s plesňové syry výroba syrov fyzikálno-chemické vlastnosti senzorické analýzy kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23645 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-86929 Sklad in-library use only
Number of the records: 1