Number of the records: 1
Vplyv vybraných surovín na kvalitu trvanlivého pečiva vhodného pre bezlepkovú diétu
Title Vplyv vybraných surovín na kvalitu trvanlivého pečiva vhodného pre bezlepkovú diétu / Lenka Jakubcová ; vedúci záverečnej práce Tatiana Bojňanská Author-s Jakubcová, Lenka (Author)
Bojňanská, Tatiana, ; SPUPRA15 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2015 Description 94 s. : príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 71-84 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s celiakia intolerancia laktózy cukrovka (choroba) trvanlivé pečivo bezlepková múka bezlepkové potraviny potravinárske suroviny senzorické analýzy nutričná hodnota kvalita potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18782 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-86936 Sklad in-library use only
Number of the records: 1