Number of the records: 1
Inhibícia rastu mikroskopických húb v potravinách prírodnými látkami
Title Inhibícia rastu mikroskopických húb v potravinách prírodnými látkami / Miroslava Císarová ; vedúci záverečnej práce Dana Tančinová Author-s Hlebová, Miroslava, ; SPUFBP06 (Author)
Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Published 2016 Description 246 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt KEGA 015SPU-4/2015 a ITMS 26220220180 Vybudovanie výskumného centra AgrobioTech . Bibliografia s. 158-205 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Subject-s Aspergillus vláknité huby plesne mykotoxíny chlieb kontaminácia potravín silice prírodné látky antioxidanty kvalita potravín hygiena potravín dizertácie Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-88348 Sklad in-library use only
Number of the records: 1