Number of the records: 1

Výskyt kontaminujúcich mikroorganizmov v mäse a ich eliminácia

Title	Výskyt kontaminujúcich mikroorganizmov v mäse a ich eliminácia / Dominika Fugenová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová
Author-s	Fugenová, Dominika (Author) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2016
Description	64 s. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 49-64 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	kontaminácia mikroorganizmy patogénne baktérie mäso biofilmy hygiena práce prevádzková hygiena sanitácia mäsokombináty bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23850
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-88710	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1