Number of the records: 1
Výskyt kontaminujúcich mikroorganizmov v mäse a ich eliminácia
Title Výskyt kontaminujúcich mikroorganizmov v mäse a ich eliminácia / Dominika Fugenová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Author-s Fugenová, Dominika (Author)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2016 Description 64 s. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 49-64 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s kontaminácia mikroorganizmy patogénne baktérie mäso biofilmy hygiena práce prevádzková hygiena sanitácia mäsokombináty bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23850 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-88710 Sklad in-library use only
Number of the records: 1