Number of the records: 1
Možnosti fortifikácie tepelne opracovaných mäsových výrobkov
Title Možnosti fortifikácie tepelne opracovaných mäsových výrobkov / Dávid Šovčík ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Author-s Šovčík, Dávid (Author)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2016 Description 41 s. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 39-41 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s potravinárske aditíva rybie oleje rastlinné oleje vláknina (výživa ľudí) obohacovanie potravín tepelná úprava mäsové výrobky mäsový priemysel bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=28009 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-88807 Sklad in-library use only
Number of the records: 1