Number of the records: 1
Hodnotenie kvality jablkových štiav a vplyvu pasterizácie na sledované ukazovatele
Title Hodnotenie kvality jablkových štiav a vplyvu pasterizácie na sledované ukazovatele / Zuzana Musilová ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Author-s Musilová, Zuzana (Author)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2016 Description 76 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 68-76 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s polyfenoly organické kyseliny sacharidy antioxidačná aktivita biologicky aktívne látky pasterizácia ovocných štiav jablčná šťava diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24607 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-88841 Sklad in-library use only
Number of the records: 1