Number of the records: 1

Hodnotenie kvality plodov tekvice mošusovej a posúdenie dynamiky zmien zloženia po tepelnom ošetrení

Title	Hodnotenie kvality plodov tekvice mošusovej a posúdenie dynamiky zmien zloženia po tepelnom ošetrení / Viera Kamenická ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová
Author-s	Kamenická, Viera (Author) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
Published	2016
Description	83 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 68-77 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	tekvica muškátová odrody plody (botanika) karotenoidy polyfenoly antioxidačná aktivita sacharidy tepelná úprava zelenina diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24603
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-88843	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1