Number of the records: 1

Vplyv prídavku rastlinných aditív na oxidačnú stabilitu mraziarensky uskladneného kuracieho mäsa

Title	Vplyv prídavku rastlinných aditív na oxidačnú stabilitu mraziarensky uskladneného kuracieho mäsa / Veronika Krupčiaková ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko
Author-s	Krupčiaková, Veronika (Author) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2015
Description	51 s. : grafy, tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 43-51 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	kurčatá kŕmne zmesi kŕmenie zvierat fytoaditíva kuracie mäso mrazené potraviny skladovanie potravín kvalita potravín diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=20614
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-88910	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1