Number of the records: 1
Mikrobiologická kvalita vybraných lahôdkárskych výrobkov
Title Mikrobiologická kvalita vybraných lahôdkárskych výrobkov / Milan Bartovič ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Author-s Bartovič, Milan (Author)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2016 Description 93 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 80-93 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s Listeria monocytogenes Salmonella koliformné baktérie kvasinky hygiena potravín mikrobiologická kvalita potravín HACCP nátierky majonézové šaláty lahôdkárske výrobky diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24993 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-88940 Sklad in-library use only
Number of the records: 1