Number of the records: 1

Obsah vitamínu C a karotenoidov v surovej, sterilizovanej a kvasenej kapuste

Title	Obsah vitamínu C a karotenoidov v surovej, sterilizovanej a kvasenej kapuste / Boris Pagáč ; vedúci záverečnej práce Magdaléna Valšíková
Author-s	Pagáč, Boris (Author) Valšíková-Frey, Magdaléna, ; SPUFZK10 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra zeleninárstva
Published	2016
Description	68 s., [2] s. obr. príl. : grafy, príl., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 64-68 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra zeleninárstva FZKI SPU v Nitre
Subject-s	kapusta hlávková kyslá kapusta sterilizácia potravín karotenoidy vitamín C refraktometrická sušina hlúbová zelenina poľné pokusy diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23065
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-90299	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1