Number of the records: 1
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Title Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach / Konrád Kendík Author-s Kendík, Konrád (Author)
Issue 2. dopl. a rozšír. vyd. Published Bratislava : Nová Práca, [2013] Description 1268 s. : ilustr. ; 31 cm Notes Rok vydania prevzatý z databázy SNK Martin . Register ISBN 978-80-89350-44-5 (viaz.) Subject-s omáčky polievky mäsové jedlá zeleninové jedlá múčniky príprava jedál kuchárske recepty porcie potravín normy a štandardy kuchárstvo spoločné stravovanie príručky Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-604601 Katedra technológie a kvality rastlinných produktov unavailable
Number of the records: 1