Number of the records: 1

Kvalita bravčového mäsa a diviny ako suroviny pre výrobu klobás

Title	Kvalita bravčového mäsa a diviny ako suroviny pre výrobu klobás / Radovan Barna ; školiteľ Juraj Čuboň
Author-s	Barna, Radovan (Author) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2017
Description	59 s. : tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 51-59 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	bravčové mäso divina klobásy údeniny mäsové výrobky výrobné technológie chemické zloženie nutričná hodnota senzorické analýzy kvalita potravín bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31737
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-91437	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1