Number of the records: 1
Kvalita bravčového mäsa a diviny ako suroviny pre výrobu klobás
Title Kvalita bravčového mäsa a diviny ako suroviny pre výrobu klobás / Radovan Barna ; školiteľ Juraj Čuboň Author-s Barna, Radovan (Author)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 59 s. : tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 51-59 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s bravčové mäso divina klobásy údeniny mäsové výrobky výrobné technológie chemické zloženie nutričná hodnota senzorické analýzy kvalita potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31737 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91437 Sklad in-library use only
Number of the records: 1