Number of the records: 1

Psychrotrofné baktérie a ich vplyv na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov

Title	Psychrotrofné baktérie a ich vplyv na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov / Paula Bozalková ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková
Author-s	Bozalková, Paula (Author) Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2017
Description	42 s. : ilustr., tab. ; 31 cm
Notes	Bibliografia s. 33-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	mlieko mliečne výrobky psychrotrofné baktérie mikrobiálne enzýmy mikrobiálna kontaminácia chyby živočíšnych výrobkov kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?http://opac.crzp.sk/openURL?
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-91490	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1