Number of the records: 1

Využitie strukovín pri výrobe pekárskych výrobkov

Title	Využitie strukovín pri výrobe pekárskych výrobkov / Petra Ďurmeková ; vedúci záverečnej práce Helena Frančáková ; konzultant Marián Tokár
Author-s	Ďurmeková, Petra (Author) Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)
	Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
Published	2017
Description	48 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Notes	V práci uvedený projekt - Agrobiotech č. 26220220180 . Bibliografia s. 44-47 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	strukoviny strukovinová múka pekárske výrobky nutričná hodnota chemická analýza analytické metódy bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29698
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-91527	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1