Number of the records: 1
Kontrola obsahu soli pomocou chloridmetra vo vybraných druhoch mias a mäsových výrobkoch
Title Kontrola obsahu soli pomocou chloridmetra vo vybraných druhoch mias a mäsových výrobkoch / Tomáš Lančarič ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian Author-s Lančarič, Tomáš (Author)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2017 Description 65 s. : grafy, tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 61-65 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s šunky salámy mäso mäsové výrobky solenie mäsa jedlá soľ výživové tvrdenia analýza potravín kontrola potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31514 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91577 Sklad in-library use only
Number of the records: 1