Number of the records: 1
Vplyv mokrého zrenia na kvalitu hovädzieho mäsa
Title Vplyv mokrého zrenia na kvalitu hovädzieho mäsa / Michal Laššák ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Author-s Laššák, Michal (Author)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 87 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 76-87 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s hovädzí dobytok plemená hovädzie mäso zrenie mäsa chemické vlastnosti kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31510 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91582 Sklad in-library use only
Number of the records: 1