Number of the records: 1
Posudzovanie kvality jogurtov s prídavkom Allium cepa a Allium sativum
Title Posudzovanie kvality jogurtov s prídavkom Allium cepa a Allium sativum / Lenka Frantová ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková Author-s Frantová, Lenka (Author)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 91 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 85-91 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s cibuľa kuchynská cesnak kuchynský ochutené jogurty fermentované mliečne výrobky chemická analýza senzorické analýzy kvalita potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31297 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91648 Sklad in-library use only
Number of the records: 1