Number of the records: 1
Analýza kvality vybraných produktov vyrobených z kravského mlieka
Title Analýza kvality vybraných produktov vyrobených z kravského mlieka / Michaela Bucková ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Author-s Bucková, Michaela (Author)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 83 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 69-73 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s kravské mlieko výroba mliečnych výrobkov polotučné mlieko korbáčiky oštiepky tvaroh mliečne výrobky fyzikálno-chemické vlastnosti mikrobiologická analýza senzorické analýzy kvalita potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31557 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91655 Sklad in-library use only
Number of the records: 1