Number of the records: 1
Hodnotenie kvality vybraných druhov párkov
Title Hodnotenie kvality vybraných druhov párkov / Jana Janušová ; vedúci diplomovej práce Marek Bobko Author-s Janušová, Jana (Author)
Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 67 s. : príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 59-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s párky mäsové výrobky chemická analýza mikrobiologická analýza senzorické analýzy kvalita potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31399 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91688 Sklad in-library use only
Number of the records: 1