Number of the records: 1
Hodnotenie kvality vybraných druhov mäsových výrobkov
Title Hodnotenie kvality vybraných druhov mäsových výrobkov / Emil Szekera ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko Author-s Szekera, Emil (Author)
Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 60 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 55-60 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s salámy mäsové výrobky kvalita potravín chemická analýza senzorické analýzy analýza potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31414 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91706 Sklad in-library use only
Number of the records: 1