Number of the records: 1
Hodnotenie kvality mäsa jahniat
Title Hodnotenie kvality mäsa jahniat / Monika Vidová ; školiteľ Juraj Čuboň Author-s Vidová, Monika (Author)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 59 s. : tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 54-59 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s merino cigájky jatočné ovce jahňacie mäso jatočná výťažnosť oxidačná stabilita chemické zloženie kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27176 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91708 Sklad in-library use only
Number of the records: 1