Number of the records: 1
Mikrobiológia výroby vybraných pekárenských výrobkov
Title Mikrobiológia výroby vybraných pekárenských výrobkov / Veronika Slavkovská ; vedúci záverečnej práce Zuzana Mašková Author-s Slavkovská, Veronika (Author)
Mašková, Zuzana, ; SPUFBP06 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Published 2018 Description 63 s. : príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 53-60 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre (v diplomovke uvedené nesprávne FAPZ SPU v Nitre) Subject-s pečivo pekárske výrobky mykotoxíny mikromycéty koliformné baktérie analýza potravín mikrobiologická kvalita potravín prevádzková hygiena diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32147 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93122 Sklad in-library use only
Number of the records: 1