Number of the records: 1
Eliminácia mikrobiálnej kontaminácie mäsa hydiny
Title Eliminácia mikrobiálnej kontaminácie mäsa hydiny / Kristína Gulová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Author-s Gulová, Kristína (Author)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2018 Description 42 s. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 34-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s hydinové mäso spracovanie mäsa mikrobiálna kontaminácia konzervačné látky dekontaminácia potravín balenie potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31049 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93815 Sklad in-library use only
Number of the records: 1