Number of the records: 1
Faktory ovplyvňujúce kvalitu tuku počas skladovania
Title Faktory ovplyvňujúce kvalitu tuku počas skladovania / Lenka Priščáková ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko Author-s Priščáková, Lenka (Author)
Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2018 Description 47 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 40-47 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s mäso tuky oxidácia tukov hydrolýza skladovanie potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36399 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93824 Sklad in-library use only
Number of the records: 1