Number of the records: 1
Tepelná odolnosť tukov a olejov počas výroby pokrmov
Title Tepelná odolnosť tukov a olejov počas výroby pokrmov / Marianna Janošková ; školiteľ Lucia Zeleňáková Author-s Janošková, Marianna (Author)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2018 Description 50 s. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 42-50 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s jedlé rastlinné oleje jedlé rastlinné tuky živočíšne tuky príprava jedál tepelná úprava tepelná odolnosť výživa ľudí bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32967 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93854 Sklad in-library use only
Number of the records: 1