Number of the records: 1

Mikrobiologická kvalita ovčieho mäsa ošetreného cesnakom a zázvorom

Title	Mikrobiologická kvalita ovčieho mäsa ošetreného cesnakom a zázvorom / Ľubica Majerová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová
Author-s	Majerová, Ľubica (Author) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2018
Description	81 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 70-81 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	cesnak ďumbier lekársky ovčie mäso vákuové balenie skladovanie živočíšnych produktov trvanlivosť potravín mikromycéty koliformné baktérie mikroorganizmy mikrobiologická kvalita matematicko-štatistické metódy diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31066
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-93878	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1