Number of the records: 1
Mikrobiologická kvalita ovčieho mäsa ošetreného cesnakom a zázvorom
Title Mikrobiologická kvalita ovčieho mäsa ošetreného cesnakom a zázvorom / Ľubica Majerová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Author-s Majerová, Ľubica (Author)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2018 Description 81 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 70-81 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s cesnak ďumbier lekársky ovčie mäso vákuové balenie skladovanie živočíšnych produktov trvanlivosť potravín mikromycéty koliformné baktérie mikroorganizmy mikrobiologická kvalita matematicko-štatistické metódy diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31066 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93878 Sklad in-library use only
Number of the records: 1