Number of the records: 1
Hodnotenie vybraných parametrov kávy
Title Hodnotenie vybraných parametrov kávy / Jana Petková ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková Author-s Petková, Jana (Author)
Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2018 Description 84 s., [8] s. príl. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 72-84 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s kávové zrná káva spracovanie kávy polyfenoly antioxidačná aktivita kyselina chlorogénová kofeín chemické zloženie diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=34214 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93905 Sklad in-library use only
Number of the records: 1