Number of the records: 1

Hodnotenie hygieny prevádzky a kvality mäsových výrobkov vo vybranom podniku

Title	Hodnotenie hygieny prevádzky a kvality mäsových výrobkov vo vybranom podniku / Aneta Rybanská ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková
Author-s	Rybanská, Aneta (Author) Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2018
Description	79 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 61-73 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	hydinové mäso hydinové výrobky hygiena potravín stery kultivácia mikroorganizmov prevádzková hygiena sanitácia výroba potravín mäsokombináty diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36052
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-93902	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1