Number of the records: 1
Charakteristika a autentifikácia oštiepkov
Title Charakteristika a autentifikácia oštiepkov / Lucia Benešová ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris ; konzultant Radoslav Židek Author-s Benešová, Lucia, (Author)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Židek, Radoslav, ; SPUFBP05 (Thesis advisor) Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2018 Description 81 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - VEGA 1/0280/17 Validácia vývoja funkčných potravín pomocou senzorickej analýzy a prístrojov umelej percepcie . Bibliografia s. 72-81 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s oštiepky výroba syrov chemické zloženie organoleptické vlastnosti senzorické analýzy textúra potravín autentifikácia potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35805 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93930 Sklad in-library use only
Number of the records: 1