Number of the records: 1

Zhodnotenie nutričného a technologického profilu vybraných druhov strukovín

Title	Zhodnotenie nutričného a technologického profilu vybraných druhov strukovín / Katarína Homoľová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová ; konzultant Jana Žiarovská
Author-s	Homoľová, Katarína (Author) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)
	Žiarovská, Jana, ; SPUFAP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
Published	2018
Description	104 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Notes	V práci uvedený projekt - AgroBioTech 26220220180 . Bibliografia s. 84-100 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	antioxidačná aktivita antibakteriálne vlastnosti alergény polyfenoly nutričná hodnota šošovica jedlá hrachor siaty hrach bôb obyčajný cícer baraní strukoviny diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=30125
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-94002	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1