Number of the records: 1
Výroba peľovej konzervy s použitím štartéra
Title Výroba peľovej konzervy s použitím štartéra / Iveta Gamráthová ; vedúci záverečnej práce Vladimíra Kňazovická Author-s Gamráthová, Iveta (Author)
Kňazovická, Vladimíra, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2018 Description 87 s. : ilustr., príl., tab. ; 31 cm Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 ; 05-GA SPU 17 Testovanie výroby a skladovania peľovej konzervy . Bibliografia s. 69-81 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s peľ peľové konzervy štartovacie kultúry fermentácia chemická analýza mikrobiologická analýza senzorické analýzy výroba potravín kvalita potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32927 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-94008 Sklad in-library use only
Number of the records: 1