Number of the records: 1

Analýza texturálneho profilu sterilizovaného hrachu

Title	Analýza texturálneho profilu sterilizovaného hrachu / Katarína Harňáková ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Belej
Author-s	Harňáková, Katarína (Author) Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2018
Description	76 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 65-71 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	hrach sterilizované pokrmy konzervovanie zeleniny textúra potravín kvalita potravín diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31888
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-93978	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1