Number of the records: 1  

Analýza texturálneho profilu sterilizovaného hrachu

  1. TitleAnalýza texturálneho profilu sterilizovaného hrachu / Katarína Harňáková ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Belej
    Author-s Harňáková, Katarína (Author)
    Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Published2018
    Description76 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 65-71 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Subject-s hrach sterilizované pokrmy konzervovanie zeleniny textúra potravín kvalita potravín diplomové práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31888
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-93978Skladin-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.