Number of the records: 1
Mikrobiologická kontrola pekárskych výrobkov
Title Mikrobiologická kontrola pekárskych výrobkov / Beáta Homolová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Author-s Homolová, Beáta (Author)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2018 Description 70 s. : tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 61-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s Bacillus cereus vláknité huby koliformné baktérie mikrobiologická kontrola mikrobiologická kvalita potravín jemné pečivo pekárske výrobky diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31082 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93968 Sklad in-library use only
Number of the records: 1