Number of the records: 1
Posúdenie vplyvu technologického postupu výroby medoviny na jej fyzikálno-chemické vlastnosti, mikrobiologickú kvalitu a následne na výživu a zdravie človeka
Title Posúdenie vplyvu technologického postupu výroby medoviny na jej fyzikálno-chemické vlastnosti, mikrobiologickú kvalitu a následne na výživu a zdravie človeka / Filip Farkaš ; vedúci záverečnej práce Vladimíra Kňazovická ; konzultant Attila Kántor Author-s Farkaš, Filip (Author)
Kňazovická, Vladimíra, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Kántor, Attila, ; SPUFBP07 (Thesis advisor) Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2019 Description 73 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 62-73 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre (v práci uvedené FAPZ SPU v Nitre) Subject-s medovina med fyzikálno-chemické vlastnosti mikrobiologická analýza chemická analýza spektrofotometria výroba zdravie ľudí diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=40485 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-95564 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1