Number of the records: 1
Využitie exogénnych enzýmov pri výrobe potravín
Title Využitie exogénnych enzýmov pri výrobe potravín / Viktória Nagyová ; vedúci záverečnej práce Dana Urminská Author-s Veresová, Viktória (Author)
Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Published 2019 Description 46 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 38-46 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Subject-s enzýmy výroba potravín pekárstvo mliekarský priemysel pivovarníctvo vinárstvo bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35398 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96664 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1