Number of the records: 1  

Využitie mikroorganizmov na zvýšenie nutričnej hodnoty potravín

  1. TitleVyužitie mikroorganizmov na zvýšenie nutričnej hodnoty potravín / Pavol Tomka ; vedúci záverečnej práce Eva Szabová
    Author-s Tomka, Pavol (Author)
    Szabová, Eva, ; SPUFBP01 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie
    Published2019
    Description51 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 44-51 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
    Subject-s mikroorganizmy fermentácia kvasená zelenina fermentované mäsové výrobky fermentované mliečne výrobky fermentované potraviny nutričná hodnota výroba potravín bakalárske práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35716
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-96683Štúrova - záverečné prácein-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.