Number of the records: 1

Využitie mikroorganizmov na zvýšenie nutričnej hodnoty potravín

Title	Využitie mikroorganizmov na zvýšenie nutričnej hodnoty potravín / Pavol Tomka ; vedúci záverečnej práce Eva Szabová
Author-s	Tomka, Pavol (Author) Szabová, Eva, ; SPUFBP01 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie
Published	2019
Description	51 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 44-51 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
Subject-s	mikroorganizmy fermentácia kvasená zelenina fermentované mäsové výrobky fermentované mliečne výrobky fermentované potraviny nutričná hodnota výroba potravín bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35716
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-96683	Štúrova - záverečné práce		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1