Number of the records: 1
Mikrobiologická bezpečnosť mäsa počas chladenia a mrazenia
Title Mikrobiologická bezpečnosť mäsa počas chladenia a mrazenia / Kristína Gavláková ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Author-s Gavláková, Kristína (Author)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2019 Description 40 s. : tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 35-40 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s mäso patogénne mikroorganizmy mikrobiálna kontaminácia chladenie potravín zmrazovanie potravín skladovanie potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33223 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96747 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1