Number of the records: 1
Vplyv glazúrovania na kvalitu vybraných druhov mrazeného Pangasiusa
Title Vplyv glazúrovania na kvalitu vybraných druhov mrazeného Pangasiusa / Dominika Hlbočanová ; vedúci záverečnej práce Jozef Čapla Author-s Hlbočanová, Dominika (Author)
Čapla, Jozef, (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2019 Description 43 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 40-43 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s pangasius ryby rybie mäso glazúrovanie rýb spracovanie živočíšnych produktov mrazené potraviny kvalita potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41692 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96751 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1